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ビレッチ
生で食べたい幻の卵

平飼いのこだわり・餌のこだわり　会津地鶏平飼い養鶏場ビレッチ

会社紹介

広々とした土地に７鶏舎で平飼いを行い、毎日、栄養豊かな飼料で、
すくすくと育った「会津地鶏」の恩恵を皆様にお届けしています。
ビレッチ

福島県福島市、水原地区の田園風景は、福島県の100景に選ばれるほど自然豊かな土地で、
鶏舎は田畑に囲まれており、春から夏は緑に、そして秋には黄金色に包まれます。

会津地鶏の卵の特徴は
①卵が小ぶり
②大きな黄身
③コクのある味
④多様な卵殻色		 生で食べたい幻の卵

均一な大きさ、色、形の卵とは違い、卵1個1個に個性があるように見える。
色ごとに選別すれば均一の卵がそろうのだが、 卵1個1個違う鶏が産んだもの、
鶏によって卵殻色の白っぽいもの、濃い赤、 中間色などさまざま。
この混ざりが会津地鶏の特徴。

●「手間をかけて育てたい」　有限会社ビレッチ　代表　菊池信男
家族の反対を押し切り、脱サラし養鶏を始めたのが平成10年。
もともと肉用鶏として作出された会津地鶏を採卵用として飼養しはじめました。
はじめた頃は朝から晩まで時間に追われっぱなしの日々。
会津地鶏は産卵率が低くコストがかかる鶏です。
しかし、会津地鶏はここ（福島）にしかいない鶏です。
うそやだましをしなければ、必ずほしがるところが出てくる。
そして、一人のお客さんから口コミで販路が拡大されていくような 商品に育てていきたい。 		ビレッチ代表　菊池信男さん
有限会社ビレッチ代表　菊池信男さん